お知らせ

さくらネット上野田では赤い羽根まちづくり福祉活動助成事業として、7月21日(日)13:30～上野田公会堂にて、「漬物講習会」を開催しました!

漬物上手な地域の方を先生にお招きし、瓜の奈良漬を作ります。

塩漬けにした後天日干しした瓜。この瓜は事前に苗を各家庭で育ててもらっていたもの。
瓜をホワイトリカーで消毒した後、酒粕にざらめと少量のみりんを混ぜたもので漬け込みます。

「漬物作る時はここ(心)が大事じゃで!」(by先生)

「漬物は樽でつけにゃあいけんものだと思よったけど、タッパーでもできるなら家でもやってみようかな」
「漬物のことはよう知らんので、教えてください」
「お宅ではどうされよん?うちではなあ・・・」

等々、世代は違えども皆さん主婦!自然と話が弾みます。

「美味しくなりますように・・・」と念を込めつつしっかりふたをして完成!

「これ(さくらネット)が出来てから寄ることが多くなったけん、みんなで話ができてええわ～」とうれしいお言葉もいただきました。

この漬物は9月にある敬老会や他の地域行事の際にふるまわれる予定です。
その時を楽しみにしています♪